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Cuisine Mexicaine, une histoire de famille
Tout le monde le dit, la cuisine est une histoire d’amour, de partage, de don de soi, et dans mon cas, c’est aussi une histoire de famille. Je fais partie de ces gens pour qui la vie tournait autour des feux de la cuisine, qui ont grandi bercés par les odeurs du pain sorti du …

La Toque Magazine
Merci à La toque Magazine pour cet article qui met en lumière la gastronomie Mexicaine !!

Tamal

Mon tour gastronomique à la Ville de Mexico (CDMX) 2016

Comment faire les tortillas !!!

Fragonard : Le Mexique terre d’inspiration

Hay tamaleeeees !!!!
Le mot « tamal » veut dire tamalli en langue nahuatl et signifie « envuelto » / enveloppé. De tradition pré-hispanique, le tamal est aujourd’hui composé principalement par une pâte de maïs, de farine de maïs ou de grains de maïs frais et moulus; par de la matière grasse comme le saindoux ou le beurre; une farce de viande, …

France 5 – La Quotidienne du 24 Décembre 2015
France 5 est venue afin de réaliser un reportage pour présenter un repas de Noël mexicain pour l’émission du 24 Décembre de « La Quotidienne » et voici le résultat.
